"Chłopi" Władysława Reymonta od kuchni /z cyklu "Droga przez mąkę"/

Gościem najbliższej audycji z cyklu "Droga przez mąkę" będzie restaurator Zbigniew Kmieć, z którym Łukasz Modelski porozmawia o tym, co i jak jedli bohaterowie "Chłopów" Władysława Reymonta. Emisja w niedzielę o godz. 11.00 w Programie 2 Polskiego Radia. Polecamy błyskotliwie prowadzony, erudycyjny program kulinarny Łukasza Modelskiego na temat związku kuchni z cywilizacją. Autor podejmuje wątki kulinarne w literaturze i w innych sztukach. Ponadto recenzuje książki kucharskie, kulinarne i kulinarno-podróżnicze. 

Foto: Art Konovalov/Shutterstock

Ciemnawo już było we wsi, przez przywierane drzwi i okna, że to wieczór był ciepły, buchały smugi ognisk i zapach gotowanych ziemniaków i żuru ze skwarkami; gdzieniegdzie jedli w sieniach albo i zgoła przed domami, że ino skrzybot łyżek słychać było a pogadywania.

***

O prowadzącym:

Łukasz Modelski, fot. wirtualnemedia.pl

Autor programu Łukasz Modelski omawia z gośćmi wątki kulinarne w literaturze i w innych sztukach. Ponadto w audycji: recenzje książek kucharskich, kulinarno-podróżniczych etc. Na zakończenie pojawia się utwór muzyczny z krótkim omówieniem - jego autorski wybór "pasuje" do głównego dania, czyli tematu kulinarnego poruszanego w programie.

Łukasz Modelski jest historykiem sztuki specjalizującym się w epoce średniowiecza. Przez większość życia zawodowego pracuje jako redaktor.

Jest autorem kilku zbiorów wywiadów. Jak przekonuje, z równą przyjemnością konsumuje posiłki i literaturę, a spośród różnych obszarów kultury najmniej rozumie kulturę fizyczną.

informacja prasowa

Wątki kulinarne w twórczości Wespazjana Kochowskiego /z cyklu "Droga przez mąkę"/

Gościem najbliższej audycji z cyklu "Droga przez mąkę" będzie Wanda Klenczon - pisarka, blogerka, tłumaczka i badaczka antropologii kulinarnej. Emisja w niedzielę o godz. 11.00 w Programie 2 Polskiego Radia. Polecamy błyskotliwie prowadzony, erudycyjny program kulinarny Łukasza Modelskiego na temat związku kuchni z cywilizacją. Autor podejmuje wątki kulinarne w literaturze i w innych sztukach. Ponadto recenzuje książki kucharskie, kulinarne i kulinarno-podróżnicze. 

Wespazjan Kochowski (1633-1700), fot. domena publiczna

Wespazjan Kochowski - poeta, historyk, autor broszur politycznych. Absolwent krakowskiej Szkoły Nowodworskich. W latach 1651-1660 uczestniczył w różnych kampaniach wojennych, pod dowództwem między innymi Stefana Czarnieckiego. W 1669 roku posłował na sejm elekcyjny jako zwolennik Michała Korybuta Wiśniowieckiego. 

W jego twórczości dominuje tematyka historyczna i religijna, które łączący przekonanie o kontroli nad historią sprawowanej przez Bożą Opatrzność. Pojawia się w niej jednak także tematyka kulinarna. Co Wespazjan Kochowski zalecał jeść, a przed czym przestrzegał? Jaki ideał polityczny oraz etyczna cnota kryją się za tym podejściem? Porozmawiamy o tym w audycji z Wandą Klenczon.

O prowadzącym:

Łukasz Modelski, fot. wirtualnemedia.pl

Historyk sztuki, średniowiecznik. Przez większość życia zawodowego – redaktor. 

Autor kilku zbiorów wywiadów. Z równą przyjemnością konsumuje posiłki i literaturę. Spośród różnych obszarów kultury najmniej rozumie kulturę fizyczną.

informacje ze strony Program 2 Polskiego Radia